在酒席上面鸭脖配酒，越喝越上头。鸭脖上面说实话，没有很多的肉，但是它嚼劲香呀。
很多老酒友们，一个鸭脖就可以喝上半斤酒。
外地朋友到湖北来了后，一定要品尝一下湖北的美食鸭脖子，价钱也不贵，基本是一根5元左右。
第二道：凉拌MAO豆
MAO豆是一种豆子，是新鲜连荚的黄豆，是未成熟的豆子。把MAO豆凉拌一下，是湖北餐桌上必吃的一道美食。特别在夏天，湖北最火的特SE小菜。
这道菜，拌着酒来吃，美味，直接拿过来当零食吃也不错，越嚼越香。
怎么做出一份好看的好吃的MAO豆？一些小技巧给你。
1MAO豆买的时候要购买新鲜的，绿绿的，饱满的，老的MAO豆不要购买。
2在煮之前，一定要清洗干净，多清洗几遍。可以在水里加一些盐，浸泡十五分钟，用手搓搓。把上面的MAO去掉。加入盐，还可以保证MAO豆的颜SE不变。
