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腊肠蒸腐竹,不需要太多辅料,做起来简单又美味!(4)
更新时间:2022-05-01

8.蒸好的腐竹,我们趁热在上面撒上我们准备好的葱碎,这样一盘热气腾腾的腊肠蒸腐竹就出锅啦!配上香气B人的葱碎,赶紧开动吧。

【烹饪窍门】:

1.我们在用开水煮腐竹之前一定要用清水先浸泡一下腐竹,一来可以将腐竹泡软把灰尘泡出来,而来能让腐竹在煮的过程中不夹生,一般清水炮制到腐竹中间没有硬心即可。

2.在泡腐竹的时候一定要用凉水,这样泡出来的腐竹既整洁又美观,不要心急用热水来泡发,热水泡出的腐竹容易松散破碎。

3.挑选腐竹的时候要选择形状为枝条状或者片叶状的,颜SE呈淡黄SE,表面有光泽。

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