猪血，是我小时候最抵触的食物，没有之一。每次看到老爸吃得津津有味的样子，我就赶紧跑到一边，实在太恶心了！后来上大学后，在餐厅经常会看到用猪血做的各种食物，猪血汤，炒猪血，还有一道用猪血做的MAO血旺。在同学的鼓励下，我尝试吃了一点MAO血旺里面的猪血，嗯，没啥怪味，感觉很嫩很滑，味儿还不错……
有了第一次的尝试，我慢慢地接受了它！成家后，也经常做给孩子吃，因为猪血的营养价值是非常丰富的，含有钙，铁，磷等多种营养成分，尤其是铁元素的含量，是非常丰富的，其所含的一些微量元素，能够在一定程度上清除人体内的粉尘，所以大家要经常食用哦……
在我们家，猪血的做法比较简单，有时候加点韭菜炒一炒，有时候加点菠菜煮一煮，也有时候加点辣椒炒一炒，都还不错，每次上桌都吃光……
