俗话说“早餐要吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”,这才是健康饮食。不吃早餐,不仅影响身体,还会工作学习都有影响。早上煮粥是很方便,但是配菜还是需要花点时间。很多人为了节省时间,会买些腌制品回家吃,这种不仅不干净还不营养。
早餐的配菜讲究营养方便,今天我们就来分享一款闽南人很喜欢的酱油水。食材也是生活中常见的,用瘦肉,加自己喜欢的辅料,跟酱油水焖煮会儿,出锅后的味道真的又鲜又甜,还很营养,关键是孩子也爱吃。喜欢的朋友要试试,做一盆,可以吃两三天。现在天气越来越热,煮也不能煮太多。喜欢可以再煮,反正做法也很简单。
瘦肉焖鹌鹑蛋
准备食材:
鹌鹑蛋,瘦肉,葱姜,香菜,酱油
具体做法:
1.准备好的葱姜放入清水中冲洗干净,洗净后放在案板上切成细片或者细块,切好的放在一旁备用。芫荽将其老黄叶去掉,放在清水中洗净,洗好后也是放案板上切成细段,切好放在一旁备用;
2.瘦肉放在流动水中,用水将其冲洗干净,洗净后放在案板上,沿着瘦肉的纹路切成细片,切好的瘦肉片放在盆中。里面加入适量的地瓜粉,酱油,食用油,用手将所有的食材都搅拌均匀;