1、我们在做油酥的时候要稍微调的稠一点，这样能使饼皮七层，做出来的饼干酥脆。

2、我们在煎这个饼干的时候一定要用小火，不要用大火，大火会容易糊锅。

3、擀好的面皮对折起来擀的时候，多擀几遍，那样饼皮会起层，做出来的饼干比较好吃。

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