下面我教你用槐花包饺子,鲜嫩又多汁,太香了。
【槐花饺子】
食材:槐花,面粉,大葱,姜
调料:食盐,花椒面,酱油,蚝油,机粉
详细做法:
第一步,先把槐花摘洗干净,锅内加入清水大火烧开。然后把槐花放入锅中,烫半分钟捞出,放入凉水中过凉。
面粉放入盆中,加清水合成面团,然后放一边醒着。
技巧:摘槐花的时候,一定要注意槐花刺。一是防止扎手,二是别混在槐花里面去。
第二步,把槐花放入筐中沥干水分,然后用手把水分挤出来,放入盆中。
把猪肉,大葱,姜放入绞馅机中,绞成肉馅。
技巧:槐花中的水分尽量挤干净一些,以免煮的时候出水!
第三步,把槐花,肉馅放入盆中,加入食盐,机粉,酱油,蚝油,花椒面,少许食用油搅拌均匀。