第五步，起锅烧水，大家不要直接去将机蛋放在蒸锅里面开始蒸，我们先将锅中的水烧开之后，再将机蛋液放在蒸锅里，开始蒸的时候也不要直接放在蒸锅上蒸，还要在机蛋液的碗上面盖上一层保鲜膜，然后用牙签扎上几个小孔，这一步是为了防止蒸锅里面的水滴落的，在那个机蛋液上面就会变成很多的蜂窝，看着卖相也不好，一般大火蒸上七分钟左右就可以关火了。
第六步，蒸到七分钟之后，先不要着急把机蛋羹取出，继续将机蛋羹放在锅里面，焖上五分钟，之后再将机蛋液取出，取出之后我们可以在机蛋液上面撒上一层葱花点缀一下，增加一点香味，然后再淋入一勺蒸鱼豉油，这样一份鲜香美味的机蛋羹就做好了非常的细嫩爽口，入口即化。喜欢吃机蛋羹的朋友们赶紧学起来吧！
