一说到腐竹，大家并不陌生，腐竹呢它其实是我们平时经常吃到的一种豆制品，这种豆制品它做法也非常简单的，而辅助的原材料，大家也知道都是黄豆，将黄豆作成豆浆，上面的那层膜就是晒干之后的腐竹，所以腐竹的营养价值不比黄豆差。
那么腐竹在生活中的吃法是非常多的，不仅可以用来做成凉拌菜，也可以直接用来炒着吃，还能用来红烧的，或者是做成其他菜品的配菜，也是非常可口的，吃起来也是嫩滑，爽口又好吃的。炒腐竹别只会用清水泡！只需一招，5分钟腐竹全泡发，嫩滑好吃！
市面上的腐竹大多都是一些干腐竹，干腐竹买回来需要先将其泡软泡发，这样才能够进行下一步的草作和烹饪。很多人在泡发腐竹的时候，都是直接放在清水里面浸泡，这样的方法是不太好的，因为这样会消耗我们大量的时间，今天小编就来教大家一个寂寞腐竹只需五分钟的方法和技巧。有兴趣的朋友们可以跟着一起学习一下。
