大家也知道，每年到这个季节的时候，天气比较寒冷干燥，温差比较大，在这个时候几乎家家户户都会自己在家里边儿腌制一些腊鱼腊肉，放到过年的时候再使用。因为有腊味儿的新年才会有真正的年味儿。所以这个时候呢，家家户户都会自己在家里边儿研制一些腊鱼腊肉。
那么前面呢，小编也跟大家分享了几期腌制腊肉的方法和技巧，今天呢，小编也跟大家分享一下我们腌制腊鱼需要掌握的方法和技巧，很多人都是直接在鱼肉上面涂抹一层盐就够了，其实这个方法是错误的，如果我们想要腌制好的腊鱼更加咸香美味，好吃不腻的话，还需要跟着大厨多学这两招，这样我们腌制好的腊鱼才会更加的好吃，保存时间还会更加的长哦！
还不会的朋友们，可以跟着小编一起来学一学：
