大家也知道，每年都在夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，这个时候很多朋友们都会食不下咽、厌食的请况，在这个时候小编建议大家多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，因为在夏季的时候，很多今天的瓜果蔬菜是大批量入市的，价格也是比较便宜的，至少大家都可以接受，尽量少吃一些肉制品。包括我们常见的一些羊肉牛肉烧烤小龙虾等等，还是要少吃一些，这类食物都会导致我们上火，所以在夏季的时候，大家最好以清淡为主。
那清淡的食材呢，大家可能想到的就是水果和一些绿叶青菜的，其实绿叶青菜我们在吃之前，大家一定要记得焯水，因为绿叶青菜里面大多含有一种草酸，如果我们不焯水的话，可能对一些肠胃不好或者是宫寒的朋友们是不够有好的，那今天小编就来跟大家推荐一个碱新蔬菜，这个碱新蔬菜比我们日常生活中最常见的一些绿叶菜的营养价值还要高很多。
多吃这个碱新蔬菜的话，可以帮助我们促进新陈代谢，提高免疫力，促进肠胃消化，还能够对我们的身体大有好处，里面富含大量的营养价值，这个碱新蔬菜，就是茄子。说到茄子，大家并不陌生吧，那茄子的吃法与做法都是非常多的，今天咱们就来跟大家分享一个肉末茄子的正确做法，简单又好用，美味又好吃。
