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腌糖蒜,别只会用糖和醋,厨娘教你多放1味料,更爽脆更入味
更新时间:2022-04-19

最近的温度一直在升高,这就不得不让我们在家,准备一些下饭菜了,因为一旦热起来,人的食衣就会减退,趁着现在多准备一些下饭的小菜、咸菜之类的,也不愁没胃口吃饭了。

腌糖蒜,是我们家每年都必做的一件事,现在就腌上,大概一个月的时间就可以吃了,刚刚好。腌糖蒜,在不少人的理解中,就是把大蒜处理一下,然后倒上融化的冰糖水和白醋,密封起来直接腌制,过段时间就可以吃了。

然而真的是这样吗?这样做出来的虽然也可以吃,但是口感却不咋地,不够爽脆,也不够入味,甚至吃多了还会烧心。腌糖蒜,别只会用糖和醋,厨娘教你多放1味料更爽脆更入味,大人孩子都喜欢,越吃越上瘾。

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