GB/T 13208-2008《芦笋罐头》对优级品和一级品的感官要求（部分）
选购时，消费者应避免罐身明显膨胀或是凹陷严重的的罐头。如果罐头打开时有液体涌出，可能是由于腐败微生物偷过小孔或接缝裂口进入罐内，在食物中产生气体所致。这些微生物有可能使食物变坏，不宜食用。如果罐头生锈，消费者也不应食用罐内食物。
TUO水处理能够很好地抑制微生物生长，使产品可以保存很久。
在加工过程中，会损失很多水溶新维生素和生物活新成分，蔬菜颜SE也容易变暗。但蔬菜中的矿物质、纤维、蛋白、淀粉等，都能留下。若是经过冷冻真空的方式进行TUO水的蔬菜，那么其中的营养成分绝大多数被保留。且蔬菜的SE泽与风味也更好，是很不错的纤维质补充。
需要注意的是，市面上还有零食类的蔬菜干，此类产品往往经过油炸或调味，食用时要小心热量与钠摄入量的问题，不能替代新鲜蔬菜～
