5、起锅烧油,等到锅内油热了之后,咱们把葱姜蒜全部放进去,这里放的葱花是用葱白切成的葱花,将它们炒出香味,然后放入咱们泡好的干辣椒和花椒继续翻炒,炒出香味之后放入藕丝,继续翻炒。
6、将各种食材和调味料都翻炒均匀之后,咱们向莲藕丝中加入一勺辣椒酱,一勺食用盐,适量的蚝油,继续翻炒,翻炒大概一分钟之后倒入生抽,加入适量的水淀粉,然后翻炒均匀。最后加入葱花继续翻炒,炒好了之后咱们把它放入一个盘中,然后就可以享受美味了。一道既简单又营养又美味的清炒莲藕丝就这样完成了。喜欢吗?喜欢就抓紧时间自己尝试一下吧。
【小贴士】
1、莲藕在削皮之前一定要清洗干净,先把莲藕对半切开,然后竖着切成片,再切成丝,这里要注意,一定要竖着切。
2、它们在最后炒这个莲藕丝的时候要用大火爆炒,这样炒出来的莲藕清脆可口,非常好吃。