一般大多数蔬菜可以洗净直接榨汁，用汁可以和面，也有一些蔬菜，要经过焯水以后才能榨汁，这样彩SE才能出来，颜SE才能更加亮丽。比喻菠菜、红苋菜，这两种蔬菜都是必须焯水以后，再榨汁和面做包子、饺子、面条等，其它的彩SE蔬菜，不用焯水，如果你认为经过焯水可以去掉涩味和残留的农要，尽可以焯水。
还有一种蔬菜，那就是紫甘蓝，是比较特殊的蔬菜，如果用它榨汁和面，那就要榨汁之后，加几滴白醋，那颜SE就更加出SE了。
哪些面食可以用蔬菜蒸熟和面？
面食有很多种，大多数都可以做出彩SE面食来。有的生蔬菜就可以做出彩SE面食，有些要把蔬菜蒸熟以后，做彩SE面食更加的美味有营养好吃。一般我们做面条就不需要用熟蔬菜汁或者泥和面了，直接把蔬菜榨汁和面就更好。做包子和馍馍，面包、吐司就不一样了，它们本身就是硬质面食，可以烤，蒸，炸、煎等，不用水煮的一种面食，可以把蔬菜蒸熟或者焯水榨汁和面做出来。尤其是南瓜和胡萝卜、红心红薯这些硬质蔬菜，用它们的蒸熟后的泥和面更好。可以营养不流失，颜SE更出众，味道也更加的好。
我是美食达人，做了很多彩SE面食，都是用蔬菜的天然颜SE做出来的，现在有五颜六SE的好多SE素，做面食真的美轮美奂，但是不是纯天然，真的不建议用这些SE素做彩SE面食。
