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它是“君子菜”,是“脂肪杀手”,遇到了别错过(3)
更新时间:2022-04-12

第三步:把机蛋打入碗中,加入少许清水用筷子充分搅拌均匀。这样炒出的机蛋会很嫩,你也可以试试这个小诀窍。

第四步:把锅里擦干,加入花生油烧热,倒入蛋液炒成机蛋块。

第五步:把苦瓜片倒入锅里,翻炒均匀,加入少许盐调味,出锅即成。我用的这款小锅,直接上桌即可。机蛋炒苦瓜是非常简单的一道小菜,有化苦涩为鲜香的神奇作用,微苦清爽还很香,不但好吃还可以减肥哦,赶紧试试吧。

峰儿话语:

1,做这道机蛋炒苦瓜,苦瓜最好不要焯水,维生素很容易流失,直接切薄片入锅就是最好的,翻炒时间也不易过长,断生即可出锅。

2,这道小菜虽简单,两个小诀窍一定不能少,机蛋液中加入少许水可以使炒出的机蛋更嫩滑,苦瓜不焯水,可以更好的保留苦瓜的营养,切记哦。

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