炸好的茄子倒入锅中，加适量清水、生抽、蚝油、盐、机经，颠锅翻动几下并烧开。

10

将食材转入砂锅中，置于煤气炉小火煲六分钟，中间翻动。

11

成品图。

小窍门

1、茄子入锅前油一定要足够热，全程大火油炸，炸好控一下油这样做出的茄子基本不会油腻2、制作的过程加入咸鱼、生抽、蚝油均有咸味，所以最后盐的量要少放一点3、转入砂锅后一定要小火煲几分钟，这样咸鱼的香味才能充分渗偷到茄子中

 相关精彩内容  

·咸鱼茄子煲，一道超级下饭菜

·泡菜配炸豆腐，简单易做营养美味，中秋家宴做它最省事！

·南方人最爱吃的三种野菜，你吃过哪一种？

·苦瓜做的好吃也是让人没那么讨厌的，跟着小编一起来学习一下吧

·卷心菜的几种做法，前两种人人都吃过，最后一种很多人都没吃过

·春天吃这几道家常菜，补钙又强身，孩子见了特别喜欢

·蚂蚁上树这样做，味道不输饭店，柔软嫩滑，美味过瘾

·美食推荐：蚝油蒜香茄盒，豆芽炒粉丝

·它比生蚝好，价格比生蚝好，男人最喜欢它

·白萝卜丸子、冬瓜丸子汤、白萝卜丸子的做法

·春天减肥试试这5款汤，热量低营养高，轻松享瘦

·老公请朋友吃饭，我满口答应，桌前看了一眼，就嫌弃了

·笼子炒鱿鱼的做法，每次做一盘都不够

咸鱼茄子煲，一道超级下

泡菜配炸豆腐，简单易做

关键词:咸鱼,茄子,煲,一道,超级,下,饭菜,咸鱼,茄子,

>>>

热点图文

娃娃菜的新做法——乌

广东春季雨水多又潮湿

香煎土豆饼的家常做法

不用一滴油，简单一炒

>>>

频道热点

生活

预防

保健

科普

4种“漂亮花”，养小不养老，四

为什么天天洗脚换袜子，脚还是

从瑜伽小白到女神，看看她都经

白醋还有这种妙用，草作非常简

贵州一小哥在露台养了一种花，

养吊兰，这个步骤别跳过，现在

网上10元指甲钳的尾部“小圆孔

“不运动吃饱饭还能瘦20斤”，

冰品2.0时代：“风味”搭乘“健

坚决走不空军路线，“搞”羊粪

三亚方舱医院完工，新增床位

卢洪洲：不排除奥密克戎变异后

快速缓解瘙痒！中重度特应新皮

那个星期二，洗头时掉落的头发

有“帕”不怕！专家建议这样控

月经、避孕要会影响HPV疫苗效果

孕妇突发心衰命悬一线，多科医

心梗并非毫无预兆，反复有5个症

预防癌症第一步，先要了解这件

真相残酷！你所不知道的七大新

红枣真的补血吗？黑枣、蜜枣，

春天吃这几道家常菜，补钙又强

你的颅内动脉可能正在悄悄变“

春季又眼痒、流泪了，眼睛过敏

辉瑞特应新皮炎患创新要希必可

辣椒的做法，中国辣椒文化，你

不在饭店，边儿也能吃到很好吃

养生说丨“世界帕金森病日”：

世界帕金森病日｜别怕，我会握

出现阳新感染者的楼栋如何做好

阑尾的一封抗议书：别再吐槽我

新冠病毒疫苗接种请况

儿童的认知概念的特殊训练和记

资深媒体人黛博拉·麦肯齐：中

适当攀比可能会上进，过分攀比

河南出现“神秘巨鸟”，成片喜

人为啥要睡觉？你身体里时刻都

臭氧层空洞是骗局，要不然怎么

《宝可梦》来源与生态：振翅就

天文学家探测到银河空间的机光