3、油豆咱们已经切完了,下面来切一下红椒,将红椒清洗干净,然后甩干水分,再把红椒切成丝,或者是切成小块。切完之后放到盘中备用。然后再把咱们准备好的五花肉清洗干净,再切成片,切完片之后咱们再将五花肉切成小块,把切完的五花肉小块放到一个小盘中备用。
4、准备好的小葱切成葱花,大蒜切成片。切完之后收到一个盘中备用。干红辣椒先切一下,然后再切成丝,切完之后放到盘中备用。材料差不多都已经切完了,下面咱们起锅烧水,水开了之后,咱们把油豆放进锅里焯一下水,一直焯到油豆断生,时间大概在一分钟左右。油豆焯好了之后咱们捞出来接着就放到凉水中。等到油豆完全变凉之后,咱们捞出来控一下水分,放到一旁备用。