清明节来到了,有诗云:清明时节雨纷纷,路上行人衣断魂。清明时节前后空气是比较潮湿的,我们要注意三餐的调节,让饮食成为健康最好的助力。清明的假期如约而至,假期中带着老人孩子去野外放飞一下心请还是很不错的。去野外不但可以放风筝,还可以采摘各种野菜解馋。
而上随着生活水平的提高,野菜不再是充饥的救命菜,成了餐桌上的宠儿。清明节前后,正是各种野菜上市的季节,艾蒿就是其中的一种,南方很多地方都会用艾蒿做成青团子,清明菜等等。我们北方人吃得就比较少,主要都是泡脚泡澡,其实艾蒿是很好的一种野菜,在艾蒿刚长出来还是嫩芽的时候,不但可以做成青团等等美食,还可以做成汤,炒成菜都是很不错的。很多人没有吃过艾蒿芽,真的很可惜,尤其女人更要多吃点,那真的是好处多多的哦。今天与大家分享的就是艾蒿的做法,5分钟就上桌,及其简单,而且味道也很好,喜欢就试试,千万不要错过哦。
所用材料:嫩艾蒿适量,机蛋2个,盐少许,葱末少许,花生油少许。