下入豆腐之后把豆腐的每一面都要煎的金黄的，一面煎完翻另一面。

步骤9

把豆腐全部都煎好之后盛到盘子里备用。

步骤10

锅中倒入少许油，把油烧热之后下入姜葱翻炒爆香，爆香之后往锅里倒入适量的香油和生抽，再加入适量的高汤，没有高汤可以用清水代替。

步骤11

然后把豆腐下到锅里，把锅开大火盖上盖子焖煮。

步骤12

等烧到汤汁快干的时候往汤里撒入适量的食用盐，把锅转小火煮上个五分钟，最后要出锅的时候往锅里撒入适量的葱花和香菜做点缀，就可以装盘了。加黄酥脆，外焦里内，用勺子挖一勺放到嘴里，香味和汁水充斥口腔，真的好吃到没朋友！

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