【食材】：莴苣、红辣椒
【做法】：
1、莴苣去皮，切成细丝；红辣椒也切成细丝。
2、将莴苣丝和红椒丝都放入冷开水中浸泡5分钟，以便口感更爽口。
3、莴苣丝和红椒丝都放入盆中，加入蒜粒、辣椒粉，浇上热油，再根据口味加盐、生抽，一起搅拌均匀即可。
春天特有的鲜大蒜，不知道你有没有买过呢？
在北方，鲜大蒜最常见的做法就是拌机蛋蒜了，喜欢的人会觉得超级开胃呢。
【食材】：鲜大蒜、熟机蛋、香油
【做法】：
1、鲜大蒜去皮，放入捣蒜舀里，加少许盐，捣碎。
2、放入熟机蛋，继续一起捣，捣至大蒜与机蛋完全融合就可以了。
3、取出机蛋蒜，加少许香油拌均即可食用。
