平常在家吃饭，我们最常做的是家常菜，做起来简单快捷又下饭香，而很多时候都离不开辣椒，像辣椒炒肉、辣椒炒豆干、辣椒炒杏鲍菇、辣椒炒魔芋等，好像不管什么食材搭配辣椒都会很好吃，变得特别下饭，吃起来过瘾。
不过有人可能发现了，明明食材相同，为什么自己做得没有饭店做得好吃？感觉口感不太对，味道也不够香，就连辣味都欠缺，如果你也遇到了这样的问题，那多半是炒辣椒时缺少了一个步骤。
炒辣椒时，不要直接下锅炒，多做一步，配啥菜炒都好吃，又香又辣！相信有很多朋友都是将辣椒切好，再直接下锅炒的，看似没什么问题，实际上这么做不够好吃。
教你一个妙招，炒辣椒时，记得先“煸”一下，多做这一步保准比直接炒好吃很多，下面我来分享一下炒辣椒的具体做法，顺便分享几道辣椒炒的下饭菜，快来看看吧，不知道吃什么的时候照着做，做出来不后悔。
炒辣椒的做法：
