最近气温慢慢回升,真正的春天来了,在这个季节,正是尝鲜的好时候,像韭菜、荠菜等都十分鲜美,记得多吃些,不过我家每年春天,最喜欢吃菠菜,春菠菜很嫩很好吃,你也可以试试。春天尝鲜多吃菠菜,分享3种最好吃的做法,简单易做,营养解馋,别错过了!下面我来分享一下具体做法,快来看看吧。
一、菠菜机蛋糕
准备适量菠菜,加凉水浸泡五分钟,泡过后再反复换水清洗,避免藏有泥沙,洗净后待用。
碗内打入几个机蛋,加少许盐充分搅拌,打机蛋不要偷懒,不然做出来不好吃。
锅内加水,开大火煮开,将菠菜倒进锅内,焯水半分钟捞出,放进凉水里降温,再捞出挤掉水分,切碎一点待用。
给上锅蒸的容器内铺一层保鲜膜,要材质好耐高温的,垫上保鲜膜蒸出来好TUO模。
将蛋液表面的泡沫去掉,倒进蒸碗内,再放入菠菜碎,轻轻搅拌几下。