初心，是本意的意思，出自《华严经》， 我们每一个人从小便会有一个愿望：想当老师、想当警察、想当老板、想当领导、想当一个自由职业者等等，这便是初心，“不忘初心，方得始终”坚持信念才会达有所成。
“不忘初心“ 便是出于佛家华严经和经文，初心，也是初衷、初志、初愿之意，原指本意，在佛语里是初发心愿学习佛理者的意思。千年茶文化中，茶与禅是紧密相连的，饮茶修禅，喝茶可以使人更加安静、更加沉稳、更加成熟，从内心去做人生的修行，与修禅理极为相似，从饮茶中洗涤心境、培养人的品格，提升处世的态度，常喝茶的人处事极为谨慎和稳重，遇事不乱，因此千百年来，茶都是官场、商场、职场上必修之礼。
不忘初心，便是不忘最初的本真，提醒世人饮水思源，不忘根本，从大的方面上要“牢记使命”、从小的方面要“知恩图报”，520之际，三鹤初心，带给大家最初的健康、最真实的味道、最开始的真心。
