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科普文山丨人只吃一种东西可行吗?
更新时间:2022-05-23

本文转自:视听文山

前段时间疫请全国多点爆发,深受其害的不在少数,不是隔离点隔离就是居家隔离。那么,如果在这个封闭期间,只给你选择一样东西来满足你所有营养的需求有没有可能呢?

一样东西来满足所有的营养需求,大家可能会觉得是天方夜谭。其实并不是,现在有一个专业名词,那就是:全营养。也就是,可以作为人唯一的营养来源满足人体所有需求并维持健康。今天就来为大家解答一下。

01,什么是全营养?

那么,什么是全营养,全营养到底包含哪些成分呢?

其实这就要取决于对食物的解析,我们每天从早到晚吃东西,各种各样的食物丰富多样,做法也是蒸煮煎炸样样俱全,再加上不同地方的人食谱也不一样,因此单纯看食物本身其实是很难的。而科研人员则是偷过现象看本质,走向了对其成分的解读,于是找到了这些食物的本质成分进行分类,一共包括蛋白质、脂肪酸、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维和水,也就是营养学家们提到的七大营养。

02,全营养的成分介绍

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