其实在采访中，张嘉益表示自己在饭桌上的戏几乎是一条过。
唯一吃了两碗的，是为了配合双机位，拍全景和特写。这就是西北人DNA里自带的吃面天赋。
在以三秦大地为场景的剧里，有张嘉益的地方就有面和馍。
跟宋丹丹同一饭桌对戏时，张嘉益扯着嗓子用秦腔喊辣子蒜羊血：
《白鹿原》发布会上，张嘉益跟何冰现场掰馍：
某年过生日，张嘉益还专门跑去西安春发生，吃了顿葫芦头（肥肠）泡馍：
今天就来盘一盘，大西北碳水代言人张嘉益，带火的碳水们。
这不光是一碗碗油香四溢的主食，还是一份抵御寒冬的电子太阳。
在西北，张嘉益这不叫“吃”，而叫 “咥”（dié）。
《易经·履卦》中，“咥”是老虎吃人的谓语。跟吃相比，咥字加了几分狼吞虎咽的生猛劲儿。
浓汤热水，囫囵吞进肚里， 泡馍最适合这样吃。
西北的泡馍分很多种，从浇头来说，主要分为 羊肉、 牛肉、 葫芦头（肥肠）三种。
来源：《装台》
