炒机架的味道更加浓郁，每嘬一口，都会尝到一丝甜、一点辣，还有一抹孜然香。
炒机架配上一碗米饭，喷香
机架和沈阳的渊源由来已久，沈阳是一座老牌工业城市，早年间每到下班时间，工人们便相约在单位附近的餐馆喝酒聊天，下酒菜便是便宜但有滋味的机架，久而久之“啃机架”就成为了当地人的休闲方式之一，沈阳人的幸福很简单，他们相信“机架配酒，越喝越有。”
谁说机架弃之可惜，食之无味？看了沈阳的花式机架，只想感叹：这真是节俭给生活带来的百变滋味啊！
//血也不浪费，做成血肠有智慧
在一碗南京鸭血粉丝汤中，鸭血是永远的主角。当鲜嫩的鸭血入口，焦急的喉咙便催促着牙齿，来不及细细咀嚼，调皮的鸭血便一块接着一块滑过心田。
东北有一道名菜，那就是“酸菜五花肉炖血肠”，在雪白五花肉和淡黄SE酸菜陪衬下，血肠以高饱和度的SE彩成功吸引了食客的目光，不仅靠外表，它还凭借着软嫩细腻的口感，在蒜酱辛辣咸香的加持下，彻底偷走了食客的心。
//香脆鱼皮，百搭小食
