15道土豆新菜品,做法简明味道独特,哪款会让你心动?一起来看看都有哪些好菜呢?
土豆丝卷饼
1.盆中加入适量面粉,加入少许盐,少许适量的清水,边加边顺着一个方向搅拌,搅拌至没有干粉疙瘩,呈酸乃状盖住松弛一会儿,再充分搅匀待用。
2.平底锅预热,刷薄油,舀入面糊,摊成薄饼即可。
3.土豆去皮切丝,放入清水泡去多余的淀粉,捞出控水。
4.起锅烧油,下入姜葱末炒香,下入土豆丝炒出锅气,加入盐、生抽、味经、醋快速翻炒均匀出锅。
5.将炒熟的土豆丝放入薄饼中装盘上菜即可。
家常土豆
1.土豆去皮,切滚刀块,放入水中洗干净捞出控水。
2.起锅烧混合化猪油,爆香葱姜末、豆瓣酱炒出红油,下入土豆块,翻炒均匀,加入老抽、生抽翻炒上SE,调入盐、胡椒粉、花椒粉、十三香,翻炒入味,锅边加入开水,大火烧开,中小火慢炖5分钟,再用土豆自来芡收浓汁,撒葱花,出锅装盘即可。
干煸土豆条