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15道土豆新菜品,做法简明味道独特,建议收藏(5)
更新时间:2022-07-24

1.土豆洗净上锅蒸熟偷,去皮压成泥,调入盐、胡椒粉、适量干淀粉,揉成面团,再逐一搓成小丸子,下入六成热的油锅炸定型捞出,油温升至七成,再下入土豆丸子炸金黄酥脆即可出锅。

2.锅留底油,下入蒜末炒香,下入土豆丸子,调入盐、味经、机经、辣鲜露、白糖少许,翻炒均匀,加入葱花出锅装盘即可。

风味蒜香土豆

1.土豆去皮洗净,改刀切片,放入盘中,上锅蒸熟即可。

2.料碗中加入蒜末,小米辣,泼上热油,趁热再加入少许蒜末拌匀,加入一品鲜酱油、味极鲜酱油,盐少许,蚝油、味经、白糖、香油各少许,淋在蒸熟的土豆上,撒上香葱花点缀即可。

莜面土豆鱼鱼

1.土豆洗净蒸熟偷,去皮压泥,加入莜面粉,少许白面粉,揉成面团,搓成鱼鱼,上锅蒸熟即可取出待用。

2.调料汁:碗中加入蒜泥、盐、老陈醋、生抽、味经拌匀即可。再配上辣椒油即可一起蘸食。

3.辣椒油:空碗中加入辣椒粉、白芝麻热油泼香,趁热喷入陈醋,香味更浓,加入少许盐,搅和均匀,可以调各种面食。

风味薯条

1.土豆去皮洗净切粗条,放入淡盐水中浸泡,捞出控干水分,裹生粉,放入油锅底油温炸定型捞出,油温升高,炸至酥脆捞出控油。

2.锅留少许底油,加入干辣椒炒酥关火,下入土豆条,撒入烧烤料粉、黑胡椒粉,边翻锅边撒料,翻拌均匀出锅装盘即可。

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