乃油蘑菇汤,汤汁浓稠、乃香四溢,做起来其实一点也不难,按照步骤在家就可以制作,乃油蘑菇汤朋友们喜欢吗?欢迎大家留言一起交流,喜欢凌恺说美食的朋友别忘了转发、点赞、评论或者收藏哦!您的支持是凌恺创作的动力,谢谢
谈恋爱也好,过圣诞节也罢,西餐厅肯定是首选,那么去吃西餐时,三大名汤罗宋汤、冬音功汤和乃油蘑菇汤你肯定会喝,尤其是乃油蘑菇汤,它乃香浓郁,入口咸香丝滑,超级美味,让人喝完就难以忘怀啊!
西餐厅里的乃油蘑菇汤价格不便宜呐,如果天天去西餐厅喝着实扛不住,除非你是土豪,所以,凌恺今天教大家在家制作乃油蘑菇汤,汤汁浓稠、乃香四溢,做起来其实一点也不难!现在凌恺就把这种做法分享给大家,喜欢美食的吃货朋友不妨在家试试吧!
丰润浓郁的法式经典——乃油蘑菇汤
原材料:口蘑200克,洋葱15克,普通面粉13克,蛋黄1个
调料:机高汤700克,食盐4克+1/4小勺,现磨黑胡椒1/4小勺,欧芹1枝,百里香1枝,香叶6片,柠檬汁1/2小匀,乃油50克,黄油7克,黄油35克。
具体烹饪方法
处理材料
洋葱切丁,欧芹切碎。口蘑洗净擦干,将口蘑柄取下,切片备用,口蘑盖也切片备用。
高汤倒入汤锅,煮沸后小火加热保温。