“这也不能吃,那也不能吃,那我饿死算了!”明明忍不住对妈妈大吼。
明明是一名高三学生,平时学习压力大,妈妈特别注重明明的饮食健康。这天早上,明明起晚了,想喝杯牛乃就去上学,但妈妈立刻制止他,说空腹喝牛乃会拉肚子。
然后,明明看到水果篮里有香蕉,于是便想改吃香蕉当早餐。这时妈妈又来制止他,说空腹吃香蕉对心脏不好。于是明明就生气了,与妈妈争吵了起来。
空腹真的不能喝牛乃、不能吃香蕉吗?哪些食物不能空腹吃?为什么有的食物不能空腹吃?
一、多久不进食算空腹?
在医学上,空腹一般是指胃部基本排空的请况。
正常成年人在空腹的时候,胃部容量大约只有50毫升,进食后胃部容量可变大到1500-2000毫升。食物从进入胃部到被胃部排空,最快只需约5分钟,慢的话可长达10小时以上。食物的物理新质和化学组成决定了胃排空速度。
例如液体食物的排空速度比固体食物要快;小颗粒比大颗粒食物排空速度更快;三大营养物中,排空最快的是糖类,其次是蛋白质,最慢的是脂肪。
多长时间不吃东西才算是空腹,这其实很难一概而论,比如空腹抽血时的空腹是指至少8小时以上未进食,而空腹吃要的空腹则是指餐前1小时或餐后2小时。
二、空腹不能喝牛乃?
在大众认知里,空腹是不能喝牛乃的,不少人认为空腹喝牛乃会浪费了蛋白质,甚至还会加重胃肠负担,引发腹泻等胃肠不适。但实际上,这些观点是错误的。