时间过得飞快,明天就到了中国传统二十四节气中的第八个节气---小满,它是夏天的第二个节气,俗话说, “小满小满,江满河满”,这时气温升高雨水增多,天地间的湿气加重,温度不断升高,很容易出现食衣不振,烦躁不安等,这时要少吃大鱼大肉、油腻辛辣的食物,多吃水果、蔬菜和粗粮,夏天的养生以健脾除湿、清热祛暑、养心安神为重点。明日小满,再忙也别忘给家人吃这七种食物,应季而食营养足平安度夏,不懂吃可惜了, 下面就一起来看看吧。
一 黄瓜,黄瓜是夏季时令的蔬菜, 热量极低,高水分, 常吃有利于降脂、降血糖、抗氧化,预防便秘,黄瓜SE泽碧绿,口感爽脆,可当做蔬菜,也可作为水果,肉质脆嫩,清香爽口,天气热时吃它,能降温解渴。
【蓑衣黄瓜】
原料: 黄瓜 蒜 糖 红椒 醋 生抽 盐
制作:准备一根筷子, 将黄瓜贴在筷子边, 用到45度角斜切,注意落下后不要切断; 将黄瓜翻动到没有切的一面, 再90度竖直切下去,碰到筷子后就停下,这样黄瓜都不会切断了,这样“蓑衣黄瓜”就切好了。将切好的黄瓜放入碗中, 加入少许盐腌制一下。调制好碗汁:将蒜、红椒和糖放入小碗中,加入生抽和香醋进去, 搅拌均匀。将蓑衣黄瓜滗去水分放入碗中,再将料汁浇淋在黄瓜上面即可。
二 冬瓜,冬瓜是“夏天第一瓜”,常吃能清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,小满节气后,天气炎热, 吃些冬瓜能清热祛湿,防湿疹,女人多吃冬瓜还能减肥瘦身,别错过哟。