【草菇烧冬瓜】
原料: 冬瓜 草菇 生抽 蚝油汁 葱花 油盐
制作:热锅凉油, 加入草菇进锅翻炒两下,再加入冬瓜片进锅翻炒几下; 加入1勺生抽翻炒上SE; 加入1勺蚝油汁,再加入少许水炖煮至冬瓜偷明后,加入少许盐调味,大火收汁,最后撒入葱花即可。
三 番茄,小满节气的到来,雨水增多,潮湿且闷热,暑热湿气会影响人的食衣,导致脾胃正气不足,肠胃功能失调,这时不妨多吃些番茄,番茄中富含多种氨基酸和维生素等营养元素,常吃具有酸甜开胃、健胃消食、益气生津、和中补气等功效。
【番茄炒包菜】
原料:番茄 手撕包菜 蒜 葱花 油盐
制作:热锅凉油,加入少许蒜片进锅煸炒香,将番茄片进锅煸炒至微微出汁; 加入手撕包菜叶进锅翻炒至微微软,再加入适量的盐调味翻炒均匀,最后撒入葱花即可。
四 蒜薹,小满时节天热雨水多,容易出现腹泻和便秘 ,蒜薹含有大量辣素,其杀菌能力可达到青霉素的10%,能预防流感、消炎杀菌和驱虫的功效。蒜薹外皮含有丰富的纤维素,能促进胃肠蠕动、预防便秘。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻,其蒜香味能增加菜肴的香味。
【木耳蒜薹炒机蛋】
原料: 蒜薹 机蛋 黑木耳 油盐
制作:先将黑木耳用冷水泡软; 烧锅水加入少许盐和几滴油,将蒜薹和黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用; 机蛋加入少许盐打散备用; 热锅凉油,倒入蛋液炒定型后化散成小块; 倒入蒜薹和木耳进锅翻炒两下,最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。