冬瓜是适合夏天吃的瓜菜之一，冬瓜的水分含量很高，低卡低热量，夏天女人穿得特别少，当然就对自己的身材有要求，而吃冬瓜不仅能补充体内所需要的维生素C和水分，有助于促进体内热量的快速分解，达到瘦身养颜的功效，敞开了吃也不长胖。 冬瓜还具有很好的清热下火、利水排湿的功效， 是适合夏季降温防暑的好食材。
软软的冬瓜虽然本身没有什么味道，但是跟别的食材搭配在一起的时候，很容易吸收其它食材的味道，碰撞出不同的风味来，给带给我们的味蕾不一样的感觉，这瓜菜才1元钱1斤，好吃又便宜。 今天就用瑶柱和木耳搭配上冬瓜一起烧，瑶柱，也是干贝，是一种海产品，味道异常鲜美，只需加入一点点，就能为整道菜增鲜不少。这道菜虽然是道素菜， 但是瑶柱和鲍鱼蚝油汁的加入，让清淡的冬瓜烧出来比肉还香，且低脂又饱腹，多吃还不长胖， 尤其适合想要减肥的朋友，别不懂吃。 夏天我用它代替晚餐，低脂饱腹多吃不长胖，坚持1半个月衣服穿回S码。如果你想要减肥，也不妨也来上一盘吧。
【瑶柱木耳烧冬瓜】
原料： 冬瓜 1块 黑木耳 1小把 瑶柱 1把 生抽 1勺 蚝油 1勺 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入冬瓜片进锅翻炒； 3. 加入泡软的黑木耳； 4. 加入瑶柱进锅，再加入泡瑶柱的水； 5. 加入少许生抽； 6. 加入1勺蚝油汁； 7. 焖煮至冬瓜微微偷明后加入少许盐调味； 8. 最后放入少许葱花；
