主食:米饭
菜:芹菜炒肉丁+爆炒花菜
芹菜是那种大颗的,杆子特别硬结实,我就提前焯水处理切丁,这样炒出来入味好吃。再把肉丁加生抽和五香粉拌均匀腌制一会,下油锅炒到变SE捞出来,锅底留底油,下姜末,爱吃辣椒的一起下,炒出香味,下芹菜丁翻炒出香味,下炒好的肉丁一起翻炒均匀,加点盐,生抽和机经一起翻炒出香味就可以出锅了。
爆炒花菜,不用焯水,姜末,花椒粒(可选)下锅炒出香味,下花菜大火爆炒,变软以后,加盐和生抽快速翻炒均匀,可以加少许的清水大火爆炒出来,爽口脆嫩好吃。
周四晚餐
主食:苜蓿猪肉饺子
这是春天的美味,苜蓿比较鲜嫩,用肥瘦相宜的猪肉搭配,这样苜蓿比较吃油解决了,味道特别好,前提是苜蓿必须焯水处理,这样鲜美又好吃。我已经发布菜谱了,可以去这个账号看看。今年3月份才发布的菜谱哟。
周五晚餐