马铃薯又名土豆，是人类社会四大粮食作物之一，仅次于水稻、玉米、小麦，是餐桌上的常客。
但是，高血脂患者不能吃土豆，因为土豆当中含有大量的淀粉，也就是碳水化合物。这些食物在体内发生反应后，会转化为甘油三酯，造成血液黏稠，进一步增加心血管疾病的风险。
3.茄子
茄子也是一种不适合高血脂患者食用的食物，因为茄子是一种松散的吸油食物，在制作过程中会在茄子中加入大量的油。如果摄入过多，还会导致血脂超高的现象，对血脂的稳定非常不利。
因此，建议高血脂患者在日常生活中少吃茄子这种食物。
4.花生
市面上售卖的花生大多是油炸的，花生中的营养成分很容易被人体吸收。然而，虽然花生名义上是素食，但热量并不比肉低，如果油炸，热量甚至可能超过肉！
花生中含有大量的胆固醇，属于高热量食物，经过油炸后，花生表面会覆盖大量油脂，热量会变高，从而加重血脂含量的上升。所以，高血脂患者在平时要尽量避免吃这类食物。
5.腐竹
