哪怕家里再没钱,隔三差五也要给孩子吃顿“它”,强身又健体!这里所说的“它”,其实就是我们生活中经常都会看到的杏鲍菇,我觉着现在就是一个特别好的吃菇季节,近些日子的气温变化真的是特别大,很多朋友都遭受到疾病的侵袭,而后菌菇却有着极佳的增强免疫能力,尤其是一些体质较弱的儿童,平时更是要尽量的多吃一些,对增强体质真的是特别有助益。
【杏鲍菇烧豆腐】
准备食材:杏鲍菇两个、北豆腐一个、蒜薹50g、食用油适量、食盐10g、酱油5g、机经5g、生姜适量、大蒜适量、香葱适量、干辣椒5g、水淀粉5g
制作步骤:
1、选取新鲜的杏鲍菇两根清洗干净,而后切制成比较均匀的滚刀块,北豆腐的话则是切制成正常块状,厚度大概是一厘米的样子。
2、起锅烧上一些食用油,将豆腐从边上下入到锅中,炸个三五分钟的样子,两面都炸到金黄之后,我们将其捞出来控一下油。
3、重新起锅热上适量的底油,先将杏鲍菇下到锅里面去翻炒,炒到杏鲍菇收紧之后,我们加入蒜薹下锅,而后再放下干辣椒、蒜片、姜片、葱段一起翻炒,最后放下豆腐一起翻炒,再调入酱油、食盐、机经、白糖炒匀,淋上水淀粉勾芡,菜品就可以完成了。
菜品的烹饪到此结束,整体来说应该是没有什么难度的,只要是你对这款菜品有兴趣,而后有耐心仔细的按照食谱教程去烹制,那么相信大家就都可以很好的将菜品给烹制出来。