4.再倒入一点油，将葱段放入锅中煸炒出香味。葱段下锅后，不能开大火，用小火炒；
5.锅中的葱段炒香后，将洗净后的豆芽菜放入锅中。因为豆芽菜中含有的水分高，所以下锅后，要转为大火，用大火将锅中的食材炒均匀；
6.锅中的食材炒至发软后，倒入炒好的机蛋块，还有切好的葱段，用铲子将它们翻炒均匀；
