芹菜的做法多种多样，像做得比较多的就是炒肉或者做馅包包子，饺子，馄饨等，还有的健身朋友会榨芹菜汁来喝，可能很多朋友都不知道芹菜也是我们生活中非常具有减肥减脂功效的一种蔬菜，芹菜是一种高纤维的蔬菜，所含热量几乎为0，而丰富的纤维素可以有效促进身体代谢，对我们机体好处多多。
炝拌芹菜
所需食材：芹菜，胡萝卜，盐水花生，盐，机经，干辣椒，花椒，香油
美味做法
1芹菜洗净切成小段，胡萝卜洗净去皮，切成小丁，起锅烧水，下入芹菜和胡萝卜焯水，焯熟捞出，过一遍凉水保持清脆口感。
2碗中放入芹菜，胡萝卜，盐水花生，加盐，机经各一勺，干辣椒，花椒一点热油爆香浇在菜上，再加一勺香油，搅拌均匀，即可。清爽开胃，解腻又减脂的夏日餐桌必备小菜。
芦笋
翠绿翠绿的炎热惹人喜爱，芦笋是一种低脂肪，低糖，高纤维，高维生素的蔬菜，是很多健身人士选择食用的蔬菜之一，鲜嫩可口，丰富的膳食纤维能够帮助消化，促进新陈代谢，也是很多减肥减脂人群的日常选择食材。
芦笋炒口蘑
所需食材：芦笋，口蘑，黄油，盐，黑胡椒
美味做法
1准备好新鲜的芦笋和口蘑，口蘑去掉根部，口蘑切成小片，芦笋切去老根改刀切斜刀。
2起锅烧水，下入芦笋焯水，焯熟焯成翠绿SE捞出控干水分备用。
3另起锅烧油，下入蒜片炝锅，下口蘑煸炒，口蘑炒软下芦笋继续煸炒，加一小块黄油炒化，加半勺盐，半勺黑胡椒调味，炒匀即可出锅。清清爽爽的健康夏日小菜。
西兰花
西兰花是众所周知的健康蔬菜，也是很多健身人士的首选食材。作为十字花科的一种蔬菜，西兰花富含大量的维生素和纤维素，脂肪和热量都非常的低，所以在减肥减脂期间适当多吃一些西兰花有很好效果，搭配着木耳开吃，润肺润肠排毒，清新爽口。
西兰花拌木耳
所需食材：西兰花，木耳，蒜末，干辣椒，盐，机经，味经，生抽，醋，香油，白糖
美味做法
1新鲜的西兰花，一个个掰成小朵，盆中加水，加一勺盐，搅拌均匀，把西兰花放入盆中浸泡，半小时，泡出杂质，清洗干净，木耳泡发。
2起锅烧水，水中加一勺盐和油，焯烫出来的西兰花更加碧绿脆口，放入西兰花和木耳焯水，焯熟捞出，过一遍凉水保持口感爽脆，控干水分放入盆中。
3准备一个碗，碗中放入蒜末，干辣椒，用一点热油爆香，加盐，机经，白糖，味经各一勺，生抽两勺，醋四勺，香油一勺，搅拌均匀。
4浇在菜上，戴上手套，用从下往上的手法搂着拌匀，保证所有的料汁都均匀地包裹住菜，可以冰箱冰镇后食用，风味更佳，清清爽爽的夏日健康凉拌菜。
玉米
