“可鱼可饭酸菜鱼选用无刺巴沙鱼和四川泡菜，秘制酱料和熬制高汤。老坛酸菜鱼是最棒的，鱼片稍稍烫口，鱼肉Q弹十足，每一块都又大又薄，嫩滑爽口，吸收了酸汤的汁，酸辣鲜香，口味层次超丰富！整片塞进嘴里，幸福感max！”食材明细
主料
巴沙鱼600g
四川泡菜400g
辅料
千张适量
嫩笋适量
调料
酱料适量
高汤适量
酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度可鱼可饭老坛酸菜鱼的做法步骤
1准备食材，巴沙鱼、四川泡菜、千张、嫩笋等。
2将高汤倒入锅中，放入酸菜酱，煮开。
3将主菜和辅菜先后放入锅中，待鱼肉由偷明转至白SE即熟。
4出锅前放入少量白醋。
