椰菜，又名结球甘蓝，属十字花科芸苔属(同属的还有卷心菜和芽甘蓝)。为一年生草本植物，靠种子繁育。须根系，经短，高约0.6~0.9米，基叶近圆形，绿SE或紫红SE，叶缘呈锯齿状，叶柄绿白SE或紫红SE，叶球扁圆形，黄白SE或紫红SE，总状花序，花冠黄SE，种子圆球形，红褐SE或黑褐SE。
卷心菜新平、味甘，归脾、胃经;卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。以下从食疗作用，为大家介绍多吃卷心菜的好处。
1、杀死白细胞
卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
2、富含叶酸
卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、治疗溃疡
卷心菜富含维生素U，这是一种''具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
