丝瓜被很多人称为“消暑神器”，不少人喜欢夏天喝点丝瓜汤。
不过，此前有媒体报道过“一锅丝瓜差点害了一家人”。
四川一位老人在菜市场买了个丝瓜炖汤，吃的时候发现丝瓜有点苦，没舍得扔，就硬着头皮将一锅汤喝了下去。随即，一家三口先后出现上吐下泻的症状，被紧急送往医院抢救。
医生表示，在抢救过程中，患者一家呕吐腹泻，血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。因请况严重，经过长达六个小时的急救后，三人才暂时TUO离生命危险！这个事件中，苦丝瓜是元凶。医院的化验结果表示，老人一家三口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物碱毒素，而这种毒素源自苦丝瓜，也正是这种毒素险些要了他们的新命。
因此，千万不要觉得丝瓜“越苦越下火”。
6. 夏天吃隔夜凉菜
经常会有人问，夏天凉菜可以过夜吗？凉菜放一晚上还能吃吗？
夏季温度高，凉拌菜隔夜或久置之后很容易滋生细菌，人吃了会对肠胃造成损害。即便是放入冰箱保存的凉菜，也会感染其他细菌，所以隔夜凉菜就不要再吃了。
专家介绍，临床上因为夏天食用隔夜菜导致问题的患者并不少见，轻则出现腹痛、腹泻、呕吐等请况，重则危及生命。
