老公说我做的饼太好吃了，香酥可口层层酥脆，和店里卖的一模一样，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧

用料

水油皮

中筋面粉120克

糖粉18克

猪油42克

水48克

低筋面粉84克

猪油42克

冬瓜蓉60克

白砂糖10克+70克

糯米粉70克

猪油35克

椰蓉5克

白芝麻25克

水100克

老婆饼的做法

冬瓜蓉制作:冬瓜去皮120克，切小块放搅拌机里打碎

加10克白砂糖炒到非常粘稠，做成60克冬瓜蓉

将水，猪油，70克白砂糖一起放入锅中，煮沸，加入冬瓜蓉拌匀，再次煮开，转小火，快速倒入糯米粉，拌至无干粉，关火

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