【酱焖豆腐】:这道菜看似普通,但味道真的不错,最适合拌着米饭吃,有时候过年一个人的饭菜一盘酱焖豆腐加一盘蔬菜,也是可口的年夜饭,比吃大鱼大肉都香,这菜我最拿手,选择嫩豆腐泡温水里可泡出豆腥味,再切成小块,准备一小把葱花增香,锅热倒入适量的油,两勺黄豆酱加入锅中翻炒两下后放入适量的老抽,辣椒粉,生抽,白糖,胡椒粉,五香粉继续翻炒几下,再倒入适量的开水,然后把豆腐入锅焖10分钟左右加少许水淀粉勾芡继续焖一分钟左右,出锅前加少许盐调味出锅装盘,撒上葱花即可端上餐桌。
【韭菜炒莲藕】:这菜我朋友小李做的,他是个男生,平日也很忙,可能也不爱做菜,不过他做的韭菜炒莲藕还真的很有味道,韭菜清香夹杂着爽口的莲藕味道,真是解腻又补维生素及粗纤维,润肠助消化,韭菜一把摘洗干净,莲藕去皮切成小片泡水里保持颜SE不变,炒出来的莲藕更清脆可口,锅热倒入适量的油,先把藕片入锅大火翻炒几下后倒入适量的生抽调味,再把韭菜放入锅中继续翻炒两下,然后加两勺开水,少许盐翻炒均匀即可出锅装盘。
【胡萝卜莲藕排骨汤】:年夜饭,大家统一要喝胡萝卜莲藕排骨汤,切莲藕,玉米,胡萝卜,洗排骨每人都参于煲汤的过程当中,我负责把所有食材入砂锅,先加焯好水的排骨,再加莲藕,玉米入锅后倒入适量的开水煮开转小火煲30分钟左右,然后把胡萝卜放入锅中继续煲30分钟左右,加适量盐就是一锅清甜可口的胡萝卜莲藕排骨汤,饭后每人喝一碗,再冷的冬天也会变得很温暖。
语墨温馨话
春节不能回家的人,若有朋友可以一起庆祝这个传统的节日,炒上几个小菜,搭配上热米饭,热汤或者饮料,小酒,看着电视,聊着天,好好利用假期的时候,放松心请,缓解疲劳,也祝新的一年里越来越优秀,好运连连,快乐每一天。