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红烧鲤鱼,口味属于咸鲜,呈黄SE,鱼嫩鲜香,汁浓味美
更新时间:2022-06-25

红烧鲤鱼是一道常见家常菜,以鲤鱼为制作主料,红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄SE,鱼嫩鲜香,汁浓味美。

原料:青椒、鲤鱼、姜、生抽、干辣椒、食用油、白胡椒粉、蒜、陈醋、老抽、生粉、盐、白酒、葱、白糖。

做法步骤:

第1步、鲤鱼去腮去鳞洗净备用

第2步、去鱼线,在鱼腮下面的鱼皮上划一刀,再在鱼尾巴前划一刀,白筋会暴露出来,图中白点处,即为鱼线头,慢慢抽掉白筋即可。

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