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作为“热带水果之王”,榴莲常被当作滋补的水果食用。
随着夏季的到来,市面上的榴莲也逐渐多了起来。
那么,它有什么营养价值?食用榴莲,需要注意什么呢?
榴莲营养比较丰富
榴莲B族维生素含量丰富,维生素E、维生素C和维生素A等量也较丰富,算得上是水果界的“维生素补充小能手”。
另外,榴莲中含有多种矿物质,如镁、钾、铁、磷等,其中钾的含量比香蕉还要高很多倍。
榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除SE氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中谷氨酸含量特别高,利于提高人体免疫力。
食用榴莲要注意这些细节
榴莲虽然营养不错,但是热量较高,所以得把握好量,而且也不是人人都适合吃的。
日常食用榴莲要注意以下几点:
常规推荐的水果摄入量是每天200~350克,考虑到榴莲的热量约为一般水果的3倍,换算一下,一天吃100克榴莲,相对更健康。
最好饭前一小时食用榴莲,这样可以减少其他食物的摄入量,不至于因热量摄入过多而肥胖。
吃榴莲时,适当减少肉类、油炸等高热量饮食的摄入,避免能量过盛。
榴莲含热量及糖分较高,糖尿病患者不宜多吃,需要控制体重的人也尽量少吃。
(来源:新民晚报社区版作者:吴尘眠)