俗话说“无汤不成席,无汤不成宴”。春节在家,几乎每餐都是大鱼大肉,如果不配上一道开味的汤品,吃起饭来也会觉得没有滋味。今天瘦猴就教大家4道开味汤的做法,营养丰富,做法简单,喝一碗开味后暖胃,喜欢的朋友收藏起来,春节家宴或者正月待客都可以做,相信大家都会喜欢。
【白萝卜羊肉汤】
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开要方”,冬天多吃萝卜对人体是有很多好处的。羊肉又是温新肉类,所以很多人冬天都喜欢吃羊肉来给身体保暖,把白萝卜和羊肉这两种食材放在一起煲汤,简直就是冬日里的绝配。
一:准备食材
羊肉切成小块,洗干净,放在锅里加入料酒和香醋焯水,去除羊肉里多余的血水和膻味,捞出来沥干水分备用。
煮羊肉的时间把白萝卜切成滚刀块,有的人吃萝卜喜欢去皮,其实萝卜的皮是很好的东西,里面有很多营养物质都是对人体有用的,建议大家保留。