面条大概是最简单的面食了吧,只要买回来,煮上开水,然后下入面条多煮上一会就可以吃了,但是每天只吃清水煮面条是不是吃够了呢?小编这里有很多超级好吃的面条做法哦,感兴趣的你还不抓紧时间关注一下。
重庆小面,没吃过重庆小面的请举手,嗯,没人举手,看起来大家都吃过了。今天小编就来跟大家分享怎么做重庆小面吧。准备的材料猪油、青菜、辣椒油、花椒、味经跟葱花。青菜随便准备,一般是应季的青菜都是可以的。首先要做的就是调好酱汁。
准备一个小碗,然后加入猪油(如果没有就算了,直接加入植物油就行了,但是要香味不错的,加入玉米油是不可以的哦),加入味经(如果不喜欢味经可以不加,也可以用机经,实际上就是一个效果),然后就是根据自己的口味加入辣椒油、麻椒油、蒜末、葱末以及芝麻酱油什么的了。在这个过程中完全可以先将水烧开,先将面放进去煮,小编一般是将面过凉水之后再吃,这样的面会更加的劲道,不喜欢过凉水的可以不过,这个不强求。在过凉水的时候可以将青菜放到煮面的汤中,焯水断生。然后将青菜捞出来放到碗中,再将面放进去,然后加入一点面汤,再将做好的酱料撒在上面就可以了,如果有花生碎的可以再加入花生碎,没有的就算了。