葱油拌面，这是小编经常做的面了，实在是因为太简单了。需要的材料也简单，主要还是面条很葱花，葱的选择上小编是建议选择小葱的，因为吃起来没有那么的冲。然后还有就是油跟盐了，另外也可以准备上酱油等。先将水烧开，然后将面条煮上，这里应该所有人都会做。然后制作葱油，一般的做法就是先热油，然后将切好的小葱放进去熬，一直到小葱焦黄出香味为止，但是很多朋友却会出现有的葱已经焦黑了，有的还青翠的请况。这样就两个解决方式，第一就是尽量平底锅熬。
另外一个就是将油烧热之后，如果你没有平底锅，那么将葱花放进油里之后直接关火就可以了，利用油的余温就可以将葱油熬好，绝对又香葱花还不糊。然后将熬好的葱油加入盐、酱油、生抽等搅拌就可以了，这个完全看个人的口味，不过要注意的是这个用的油比较多，所以可能吃起来会有点腻。
小编一般选择的比较细的圆形的面条，比龙须面要更加的粗一些。如果你有自己喜欢的口味那么自己选择就可以了。
