2.锅里放多一点油,放入葱白跟生姜炒出香味,然后把腌制好的机肉放进去,小火慢煎,记住不要用大火哦,大火就容易糊了。
3.煎机的时候要勤翻面,可以用大勺子把热油浇在机皮上,这样可以让机皮更好的上SE,大概煎个5-6分钟,机皮已经上SE就可以出锅了,不用管机肉是生还是熟,这一步主要是让机肉上SE。