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炒菜时,蒜子到底炒到什么程度才会香?大厨都用这方法!(3)
更新时间:2022-06-12

3.接着倒入处理好的芦笋和虾仁翻炒,放入调味料炒均后。勾芡改大火快速翻炒制香即可出锅:

烹饪小知识:

不管炒什么菜,出锅前一定盐用猛火煸炒!菜肴出锅前可以决定着香味,当锅里的温度够高时,可使菜肴的香味瞬间爆发出来!这样就可以起到香气扑鼻的效果。

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